Rencontre avec Claire Dufau, du Domaine de Maouries 

Dites-nous tout, quelle est la femme qui se cache derrière la vigneronne ?

J'étais sportive de haut niveau en basket jusqu'en 2003, date à laquelle ma sœur m'a proposé de revenir sur le domaine et de commencer à réfléchir à la succession de nos parents. Je suis partie très jeune du Gers pour le sport que je pratiquais, mais dès que je pouvais je revenais me ressourcer sur le domaine. J'aimais beaucoup aider mes parents pour la commercialisation des vins sur les marchés ou les salons.

 

En tant que femme, qu'est ce qui vous séduit le plus dans le Gers ?

Ce qui me séduit dans le Gers, c'est sa qualité de vie, la convivialité et la joie de vivre, son dynamisme, ses paysages magnifiques, l'hospitalité des Gersois et Gersoise, sa gastronomie et bien sur ses bons vins, Flocs de Gascogne et Armagnacs.

 

Si vous étiez un vin, lequel seriez-vous ?

Si j'étais un vin, je serais chauvine, et je dirais ma cuvée fétiche du domaine La Collection Privée, un vrai nectar.

 

Et pour l'accompagner quelle gourmandise vous ferait chavirer ?

Je l'accompagnerai avec un délicieux mets Gersois, un magret de canard grillé au feu de bois avec ses légumes de saison grillés ou poêlés avec un trait d'huile d'olive.

 

Quel Grand Cru rêveriez-vous de goûter ?

Je rêverais de goûter plusieurs vins en particulier : un Romanée Conti, le vin de Constance en Afrique du Sud, et un Pétrus.

 

Et pour terminer, si vous aviez un petit message à faire passer à Bacchus, ce serait...

S'il te plaît Bacchus donne nous tous les ans une récolte généreuse et gourmande pour continuer à faire des bons crus et à prendre du plaisir avec du bon vin.