LA TABLE D'OSTE

La Table d'Oste est nichée au coeur du quartier historique de la ville d'Auch (Grand Site de Midi-Pyrénées), à quelques pas de la Cathédrale Sainte-Marie. Sur une petite place, animée tous les samedis matin par le marché traditionnel, vous pourrez y déguster une cuisine traditionnelle et de terroir. Ce petit restaurant où la carte est imaginée et créée par son chef Patrick est élaborée exclusivement à partir de produits de fermes du Gers. Les plats d'antan y sont revisités et remis au goût du jour avec de nouvelles recettes comme le Hambeur-Gers ou l'Aluicuit (pot au feu de canard). Spécialités : - Hambur-Gers. - Poule au Pot. - Cassoulet aux haricots tarbais - Aluicuit (pot au feu de canard) Informations sur les produits et les producteurs locaux : - Produits du terroir achetés sur les marchés et à la ferme (Lagarie) Martan-Poppe. - Tomasella (canard) - Lagarde et Maritan (fruits et légumes) - Me Lignière et Mr Poppe (fromage de chèvre) - Thierry Barrouillet (pigeanneau fermier)

C’est un petit restaurant où l’on mange une cuisine de terroir imaginée et crée par son chef Patrick. Il recuisine les plats d’antan, il les remet au goût du jour avec de nouvelles recettes. - Restaurant référencé 1 Toque dans le Gault&Millau.