BRASSERIE DU VAILLANT FOURQUET

Si vous aimez la bière, découvrez toute la gamme de la brasserie du Vaillant Fourquet située à Miradoux. Tous les produits entrant dans la composition de la bière sont entièrement labellisés bio. Le malt est produit vers Montauban par un agriculteur local et le houblon vient d'Alsace. Pour les trois jeunes responsables de la brasserie (Nicolas Glévard, Yann Roumégoux et Sébastien Biasiolo), c'est un vrai plaisir d’imaginer une recette, de la réaliser à partir d’ingrédients de qualité (malt en grain et houblon en cônes), pour enfin goûter la bière qui en découle et pouvoir apprécier le mariage des saveurs qui s’opère au cours de la fermentation. Ces 3 passionnés aiment plus encore, travailler les matières premières. En effet, il existe toute une palette de malts différents aux noms évocateurs comme le malt caramel, le malt biscuit, le malt chocolat, le malt fumé, etc. C’est leur association dans différentes proportions qui donne son caractère à la bière. La brasserie du Vaillant Fourquet propose un éventail de bières différentes, blondes, ambrées, rousses, blanches et noires.