ARMAGNAC JEAN CAVÉ

À Lannepax, la maison d'Armagnac Jean Cavé perpétue la tradition depuis plus de 130 ans. La Maison Armagnac Jean Cavé parcourt sans relâche les terres de l Armagnac afin d y dénicher les trésors oubliés dans les domaines et chez les petits producteurs. L'histoire de la maison Jean Cavé commence en 1883, lorsque Monsieur Jean Cavé, viticulteur, s’installe en tant que "bouilleur éleveur", entouré de son épouse et de ses deux fils. Cette maison verra se succéder quatre générations qui excelleront dans la distillation, l élevage et le vieillissement des eaux de vie d Armagnac. Au fil des générations a été constituée l’une des plus belles collections de vieux Armagnacs millésimés au monde. L’équipe Jean Cavé travaille aujourd'hui avec les précieux conseils d Henri Cavé, quatrième génération de la famille. Fort de cette mémoire vivante, ils sont les garants du développement dans la continuité, de l’esprit des lieux et la passion du terroir. La maison Jean Cavé vous accueille pour visiter les chais, rue des amours à Lannepax : un lieu mêlant tradition et modernité, avec des Dame-Jeanne contenant des Armagnacs plus que centenaires et du matériel de pointe de dernière génération. Le matériel historique a, quant à lui, été conservé : c'est notamment le cas de l'alambic historique de distillation. La maison propose aussi du Floc de Gascogne, l'apéritif gascon, composé d'1/3 d'armagnac et de 2/3 tiers de jus de raisin (rouge ou blanc).