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RESTAURANT LE RIVE DROITE

32730 - Villecomtal-sur-Arros


Tél : +33 (0)5 62 64 83 08

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RESTAURANT LE RIVE DROITE

RESTAURANT LE RIVE DROITE

Tandis que les coteaux gersois, parsemés de greens, se répandent dans tout le Gers, la chaîne des Pyrénées s'étend quant à elle, au sud de Villecomtal-sur-Arros pour le plus grand plaisir de vos yeux. Adorable étape sur l'un des chemins menant à Saint-Jacques de Compostelle, cette maison de maître de fin XVIIIe début XIXe au parc arboré, abrite le restaurant Le Rive Droite. Philippe Piton, chef depuis 20 ans, vous accueille avec sa femme Myriam, pour une étape gourmande et originale. Ils ont su créer un style à eux, fait de douce convivialité, harmonisant le passé et la modernité, aux accents d’une cuisine sincère, unifiant l’authenticité du terroir aux produits de la mer et d’ailleurs. Sur place, on trouve aussi 2 chambres d'hôtes spacieuses, respectant le caractère ancien du lieu, avec cependant l'atout indispensable et si agréable du confort actuel. Juliette Drouet, Victor Hugo y firent une halte, George Sand y séjourna... Spécialités : - Pieds de porc noir rôti et sabayon persil et wasabi. Fines de claires aux pistils de safran. - Médaillons de dos de lotte sur un risotto de fenouil, émulsion fenouil. - Crumble aux mini pâtissons et pigeonneaux citronnelle et gingembres. - Foie gras frais poêlé sur un pain perdu compoté de pommes, sauce abricot. - Rosace de noix de St.Jacques aux épinards, beurre monté au citron vert. Informations sur les produits et les producteurs locaux : Utilisation maximale de la biodiversité et donc de la production locale.

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