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LES VIEILLES VIGNES, INSCRITES AUX MONUMENTS HISTORIQUES

32400 - Sarragachies


Tél : +33 (0)5 62 69 62 87

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LES VIEILLES VIGNES, INSCRITES AUX MONUMENTS HISTORIQUES

Située au cœur de l’Appellation Saint Mont, cette parcelle de vigne unique de 20 ares, rassemble plusieurs caractéristiques exceptionnelles. Unique témoin d'une viticulture d'antan, ce site est le gardien d'une biodiversité viticole remarquable, avec près de 20 cépages locaux répertoriés, dont 7 encore non-identifiés à ce jour. Agée de près de deux siècles, c’est la nature particulière de son sol, particulièrement sableux, qui lui a permis de résister aux ravages du phylloxera, insecte qui a décimé le vignoble à la fin du XIXè siècle. Les vignerons propriétaires de cette parcelle ont depuis des générations, protégé ce patrimoine unique avec passion, perpétuant des méthodes culturales ancestrales aujourd’hui disparues (plantation en pieds doubles disposés en carré). Ils sont rémunérés pour soigner et entretenir les très vieilles vignes, parfois trop anciennes pour être récoltées. Unique en son genre, ce site exceptionnel est inscrit aux monuments historiques : c'est une première en France.

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