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LE CIRCUIT DU FOIE GRAS

64.45Km dénivelé: 887 m , temps: 3h30 Par la vallée de la Save, le circuit vous mène à travers une campagne colorée et parsemée de fermes gasconnes, moulins et petits lacs. Sur le chemin, vous passerez à Lombez (ancien évêché) qui fut le siège d'une abbaye bénédictine créée au XIème siècle. Elle renferme la cathédrale Sainte Marie aux vitraux attribués à Arnaud de Moles et les orgues restaurées en 1995 qui seraient les plus belles du Midi. A Cazaux-Savès, vous découvrirez l'imposant château de Caumont qui fut l'hôte au XVIème siècle de Jean-Louis Nogaret-de-la-Valette, plus connu sous le nom du duc d'Epernon et plus tard au XIXème siècle Armand, marquis de Castelbajac y vécut.
Samatan surnommée "la mecque du foie gras" s'anime chaque lundi avec son marché traditionnel, pittoresque et authentique. Ici, le canard est roi, avec ses foies gras, magrets, confits...

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