LA FERME EN CASTÉRA

Au c½ur de la campagne gersoise, la famille Gesta vous accueille et vous propose de découvrir leurs produits à base de canard gras, de volailles fermières, élevés avec les céréales produites sur la ferme, gavés au maïs grain par nos soins et transformés dans un atelier au normes CEE. Foies gras, confits de canard, plats cuisinés mais aussi de très bons produits pour réaliser de belles assiettes gasconnes : magrets fourrés au foie gras, c½urs fourrés au foie gras, cous farcis, magrets séchés, gésiers confits. Pour les fêtes de fin d'année : figuigers ou volailles festives. Visite possible, avec projection d'une présentation de l'activité et discussion. La restauration sur place est également possible pour les groupes constitués (jusqu'à 20 personnes, sur réservation). A la ferme, un hébergement en chambre d'hôtes, gîte et accueil camping-car avec possibilité du repas du soir sur réservation. Idée cadeau : Stage foie gras sur 2 jours à la découverte de la découpe et de la transformation de nos canards. Retrouvez aussi la Ferme en Castéra sur le marché d'Auch le jeudi matin et dans leur boutique à l'Isle Jourdain du mardi au samedi (les contacter pour plus d'informations sur les horaires d'ouverture).