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LA FERME DE LA TOULOUZETTE

Le cheval est le fil conducteur de ce projet, il intervient aussi bien dans l’apprentissage des techniques équestres que dans l’échange et le voyage avec l’animal. C’est grâce ce contact privilégié que le cavalier découvre un territoire à travers les yeux de sa monture. Le cheval comme messager mais également comme lien entre le monde d' aujourd’hui et un retour naturel aux traditions. À l’image de ses propriétaires « passeurs de savoirs », tout un chacun qui choisit de passer un moment à l’Écrin Auscitain participe à l’expérience en s’appropriant le lieu et partage son vécu et son ressentit pour faire vivre cette aventure. Chacun est donc un peu responsable de l’évolution de la structure dans un objectif de plaisir, de bonne humeur et de simplicité. Sur 82 ha de prairies, dans la ferme familiale, Claude et Joël élèvent leurs vaches Blondes d'Aquitaine et leurs veaux. Ils cultivent 45 ha de céréales dont provient l'alimentation du troupeau. Les 37 ha sont consacrées aux prairies des mères et leurs veaux.

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