Le foie gras

Emblèmes de la gastronomie locale, oies et canards font ici partie du paysage. Ils donnent des foies gras particulièrement fins, réputés dans le monde entier pour leur qualité. Ces beaux produits et autres spécialités, vous pouvez les retrouver sur les tables du Gers, en direct chez le producteur à la ferme ou lors de nos célèbres marchés au gras, qui font notre réputation bien au-delà des frontières du Sud-Ouest et de l'Occitanie !