VISITE DÉCOUVERTE AU DOMAINE DE HERREBOUC

Visite sur réservation, minimum 24h à l'avance (limité à 8 personnes). Visite découverte du site historique, des chais de vinification et d’élevage puis dégustation de 8 vins. - Accueil à 10h30 devant le château et présentation du site historique : donjon et moulin du XIIIe siècle, bâtiments agricoles du XVIIe et XVIIIe siècle. Visite personnalisée des chais de vinification et d’élevage : - Présentation du domaine viticole certifié bio et de ses 18 hectares de vignes en coteaux argilo-calcaires. - Explication des processus de vinification en bio et pratiques artisanales dans le cuvier puis dans le chai d’élevage des vins en barriques. Dégustation commentée de 8 vins de la gamme. Echanges personnalisés autour des vins, des pratiques et de la philosophie de travail. La visite se termine pour ceux qui le souhaitent par l’achat de vins et autres produits locaux disponibles dans la boutique.