RAMAJO FOIE GRAS

Au c½ur de la campagne du Gers, La Maison Ramajo vous accueille du lundi au samedi de 8h à 12h et 14h à 18h. Elle vous racontera avec passion son métier qui va de l'élevage des oies et des canards jusqu'à la cuisine du terroir pour régaler vos papilles. Découvez leurs foies gras d oie et de canard, leurs confits, leurs terrines et plats cuisinés élaborés dans la pure tradition gasconne. Depuis 2014, l'ensemble de la production de canard est labellisée IGP Gers. Une garantie que le canard est élevé, gavé et transformé dans le Gers. La visite vous fera découvrir la ferme à colombage traditionnelle avec son jardin fleuri, les troupeaux d'oies et de canards, les salles de gavage, la conserverie artisanale avec une présentation des recettes. Un couloir de visite permanent avec différentes vidéos en 360 vous permettra de vous immerger en direct dans l'élevage et atelier afin de découvrir nos secrets de fabrication. Couloir de visite ouvert du Lundi au Samedi. Visite gratuite à Dému tous les mercredis à 17h en Juillet et Août afin de découvrir les troupeaux d'oies et de canard, le gavage et lla conserverie artisanale avec une dégustation gratuite de produits, accompagné d'un vin côtes de Gascogne. La boutique à Auch Place de la Cathédrale est ouverte tous les jours en Juillet et Août et du lundi après-midi au samedi le reste de l'année de 10h à 19h. Le restaurant de la ferme vous propose des menus pour vos repas de groupes (uniquement sur réservation de 25 à 55 personnes).