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DOMAINE LES REMPARTS

Tout a commencé avec son grand père Louis Marcellin lorsqu’il s’installe à Gazaupouy en orientant l’exploitation vers la production d’armagnac. Sa maman Catherine développe passionnément l’affaire  : armagnac, floc, vins rouge, rosé et blanc, pruneaux à l’armagnac. Désormais c’est Silas qui depuis 10 ans continue de faire fructifier le domaine Les Remparts qui s’étend sur 43 hectares de vignes, 10 de vergers. A 32 ans, il est inspiré d’une famille haute en couleurs depuis plusieurs générations, et pétri de l’esprit du terroir et de la vigne. Ses étés d’adolescent, il les passe à travailler dans des vignes bordelaises, ou il s’imprègne, s’inspire et s’enivre de savoir-faire, de techniques transmises par de fortes personnalités du milieu. Il affirme sa sensibilité à la préservation de l’environnement. Silas décide alors de poursuivre ses études en viticulture ½nologie, part en nouvelle Zélande, au pays basque pour élargir sa vision de la production traditionnelle et apprendre des techniques de production novatrices. Il finit par s’installer en 2010 au domaine. Aujourd’hui près de 100  000 cols, tous vins confondus, sortent de la propriété en plus des pruneaux. Ce qui passionne Silas, c’est cette danse dynamique entre le savoir-faire et la poésie des millésimes. Il est épaulé par sa compagne Hélène, ingénieure agronome, passionnée de traction animale et par toute l’équipe qui l’entoure. Ses plus grandes ambitions sont de promouvoir les vins de Côtes de Gascogne à la hauteur de ce qu’ils méritent et de transmettre à sa famille pour l’instant Baptistine, née en 2018, un domaine authentique, respectueux et efficace.
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