CHÂTEAU DE CASSAIGNE

Au coeur du Grand Site Occitanie "Armagnac, Abbaye et Cités", partez à la découverte d’un site incontournable en Gascogne : le Château de Cassaigne. Halte idéale au coeur de la Gascogne, à 6km de Condom, à 5km de l'Abbaye de Flaran et à 35 minutes d’Auch, le château de Cassaigne est un site historique hors du commun. Le vignoble de Cassaigne est intimement lié à son château prestigieux du XVème siècle, propriété historique des évêques de Condom. Entouré de plus de 30 ha de vignes, la production d’Armagnac a fait la renommée de cette demeure et elle est également aujourd’hui un des hauts lieux des grands vins des Côtes de Gascogne. Visite libre du Château avec une exposition qui explique l’histoire ainsi que les techniques utilisées pour la production d’Armagnac. Dans l'ancienne salle d'armes, aux murs de plus de 2 mètres d'épaisseur, est aménagé un des chais de vieillissement d'Armagnac. Vous pourrez visionner un film sur la vigne et vous exercez à une animation sensorielle avec des orgues à odeur. La vieille cuisine du XVIe siècle, surprend par l'originalité de sa voûte construite comme un four de boulanger. La balade se termine par une dégustation de produits du domaine, en vente à la boutique du château. Tarif : 2.50 euros par personne. Visite guidée « Vin et Armagnac » au Château de Cassaigne : Nous débuterons la visite avec l’histoire du Château puis nous partirons pour une balade au vignoble, à la découverte des terroirs, des cépages locaux comme le Manseng Noir, le Colombard, l’Ugni Blanc, le Baco… Nous nous dirigerons dans l’enceinte du Château vers le chai de vieillissement des Armagnacs pour une explication sur le principe de la distillation. Enfin, une expérience unique vous attendra dans l’ancienne cuisine du XVIème siècle : une dégustation commentée de 4 vins et de 2 Armagnacs du Château de Cassaigne (12 ans d’âge et millésimé). Durée de la visite : 1h30, tarif 20 ¤ par personne. Activité disponible toute l’année du lundi au samedi, à 10h et 15h, sur réservation (visite confirmée pour un minimum de 6 personnes). Infos et réservation au 07 72 13 92 00, 05 62 69 62 87 ou visites@plaimont.fr En juillet et août, les jeudis, découvrez le château autrement avec les soirées théâtre. Au coin du feu les samedis de décembre découvrez la fabrication du pastis gascon.