CHAI DES VIGNERONS DE SAINT-MONT

Au c½ur du Sud-Ouest, depuis les contreforts pyrénéens jusqu’aux collines ondulantes de la Gascogne, notre vignoble s’étale sur des terroirs d’une richesse unique. Au commencement, au milieu des années 1970, André Dubosc – un enfant du pays, vigneron depuis trois générations – décide de développer la renommée des vins du Sud-Ouest. Accompagné d’une équipe enthousiaste de jeunes vignerons, il crée des vins de pays blancs secs, aujourd’hui IGP Côtes de Gascogne, réveille l’appellation Saint Mont et relance le Pacherenc du Vic-Bilh, issu de récoltes tardives. En 1979, ces hommes qui rassemblent tout leur amour et leur savoir-faire pour offrir ce que le terroir a de meilleur décident d’unir davantage leurs forces en regroupant leurs caves et domaines. Ils donnent naissance à l’union de coopératives Plaimont (« Pl » pour Plaisance, « Ai » pour Aignan et « Mont » pour Saint-Mont). Depuis sa création, Plaimont s’est doté des plus beaux châteaux et domaines de la région en vue de reconstituer des vignobles emblématiques et de développer une nouvelle ambition au service du collectif. La cave de Condom ainsi que d’autres plus modestes, ont également rejoint Plaimont afin de partager son développement. Aujourd'hui Plaimont c'est 98 % de l’appellation Saint Mont (rouge, blanc et rosé), 55 % de l’appellation Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh et près de la moitié des Côtes de Gascogne. Plaimont est devenu le leader des vins du Sud-Ouest en l’espace de quelques dizaines d’années. Son patrimoine végétal (sa parcelle de vignes inscrite aux Monuments Historiques, son conservatoire ampélographique) et son patrimoine bâti (le Château Arricau-Bordes, le Château de Sabazan, le Château Saint-Go, le Monastère de Saint-Mont, le Domaine de Cassaigne…) représentent l’excellence de la production de Plaimont. 🍷OENOTOURISME : La boutique de Saint Mont est une invitation au partage et à la découverte de toute une culture et un département. - Visites guidées du vignoble toute l’année du lundi au samedi à 10h et 15h. Réservation obligatoire : visites@plaimont.fr ou 05 62 69 62 87 - Présentation par un professionnel des appellations, du terroir et des vins, dégustation gratuite (en français et anglais). Dans la boutique, un large choix de vins dont nos cuvées d’exception vous sera proposé. Les boutiques des vignerons de Plaimont jalonnent notre territoire, aussi, retrouvez nos vins à Aignan, Plaisance, Condom, Lectoure ou encore au Château de Cassaigne.