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Passionnés et engagés, Florence et Patrick Caillavet vous invitent à découvrir leur Gers en mode "Slow"

Passionnés et engagés, Florence et Patrick Caillavet vous invitent à découvrir leur Gers en mode "Slow"

Escapade " détente et gourmande " autour de l'éco-maison d'hôtes Lassenat

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Escapade " détente et gourmande " autour de l'éco-maison d'hôtes Lassenat

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Testé pour vous par Florence et Patrick Caillavet

Je suis Florence Caillavet. Je dirige l'éco-maison d'hôtes Lassenat à Justian avec l'aide de mon mari. Je vous partage mes bonnes adresses pour un week-end dans le Gers en mode ''Slow''. Déconnexion garantie !

Gastronomie
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Une maison de vacances unique

Nous vous accueillons dans notre maison et tables d’hôtes Lassenat, située à Justian, en plein cœur de l'Armagnac. On vous invite à prendre un temps de repos, et à vivre une expérience nouvelle dans la campagne gersoise. Ici, pas de télé ! On laisse place à de grandes fenêtres de plein ciel, avec vue sur les paysages et sur les vallons de la vallée de l’Osse.

 

Le matin, on admire le lever du soleil, c’est magnifique ! Cette petite maison gasconne propose trois chambres d’hôtes entièrement éco-responsables. Entre le matériel et les literies écologiques, on est certains de passer un séjour de confort.

 

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Le plaisir d'une cuisine gourmande et locale

À Lassenat, nous vous ravissons d'une cuisine locavore, bio et gourmande ! Nous essayons d’alimenter au maximum la table d’hôtes avec nos produits : miel, œufs, légumes, fruits, herbes aromatiques… Notre potager est bio, cultivé sans produits chimiques, et nous évoluons vers une méthode de permaculture. On travaille avec les producteurs locaux uniquement, pour servir une cuisine simple, de qualité et de tradition. Pas de service à l’assiette ou à la carte, on cuisine en fonction de nos réserves et de ce que l'on a pu trouver ! On vit au rythme du Gers.

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Besoin de vous détendre en mode ''Slow'' ?

On propose de petits parcours sur le domaine, pour permettre aux gens de visiter et se balader sur place, vous aurez même l’occasion de venir au potager ramasser des légumes avec nous ! 

 

On vous suggère de partir sur des vélos à assistance électrique ou à pied, au départ de la maison, et de suivre nos parcours accompagnés d’un panier pique-nique fait maison. Le moyen idéal de découvrir la campagne gersoise environnante ! En revenant, quoi de mieux que de profiter de la piscine écologique et de sa douceur d’eau remarquable ? Ou de l’espace bien-être, dans le sauna ou le hammam ? À vous de choisir !

Que faire à proximité de Lassenat ? Les bonnes adresses de Florence et Patrick !

Se régaler au XX Bar à manger

Se régaler au XX Bar à manger

Une petite faim ?
Je vous conseille sans hésitation le Bar à manger Le XX à Vic-Fezensac, où une variété de tapas vous mettrons l’eau à la bouche : planches de charcuterie, fromage, foie gras de canard, grillades au feu de bois ou Porc Noir Gascon… il y en a pour tout le monde ! On s'y délecte d’une cuisine locale de tradition, dans un cadre authentique et chaleureux.

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Visiter le Domaine Séailles

Visiter le Domaine Séailles

Partons en visite au Domaine Séailles à Mouchan, pionnier de la viticulture biologique. Situé au cœur du vignoble et des Côtes de Gascogne, leurs cépages cohabitent sur 26 hectares de vignes ! On profite de l'occasion pour visiter leurs chais à la découverte de leur philosophie de travail. O peut également déguster leurs vins et armagnacs biologiques. Leur agriculture naturelle donne une expression unique à leurs cépages, vous verrez…ils sont exquis !

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Manger à la Falène Bleue

Manger à la Falène Bleue

Au restaurant « La Falène Bleue », le chef vous régalera avec une cuisine bistronomique inspirée de ses voyages, élaborée à base de produits frais et locaux ! On y déguste avec plaisir une cuisine raffinée et inventive. Situé à Lannepax, on profite de la tradition bistronomique gersoise dans une maison de caractère en pierre, un cadre chaleureux et cosy ! Vous ne serez pas déçus, les plats sont à la hauteur du merveilleux accueil que nous recevons en arrivant !

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Le portrait de Florence et Patrick

 

Envie d'en savoir plus sur Florence et Patrick ? L'histoire de la création de leur maison d'hôtes éco-responsable et ce qui leur tient à coeur ? Lisez leur portrait !

 

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80 secondes avec Florence et Patrick : à la découverte de la maison d'hôtes Lassenat

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Comité Départemental du Tourisme Destination Gers

3, boulevard Roquelaure BP50106 - 32002 - Auch Cedex - France

Tél : +33 (0)5 62 05 95 95

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