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DOMAINE DE MAOURIES
Ce domaine viticole familial depuis plus de 3 générations est géré aujourd'hui par les trois enfants de la famille Dufau.
Situé aux confins du Gers (32), et aux limites des départements des Hautes-Pyrénées (65), et des Pyrénées Atlantiques (64) ; le Domaine s'étend aujourd'hui sur 28ha.
Les 25 parcelles de vignes plantées sur 3 communes permettent d'élaborer une large gamme de vins en Appellation : Madiran/Pacherenc du Vic Bilh, Saint Mont, Côtes de Gascogne.
La diversité des cépages, des sols et des microclimats du Domaine donne des vins purs, gourmands et surprenants...
Le Domaine de Maouries est certifié HVE et en conversion vers l'Agriculture Biologique.
Vin AOC (Madiran, Pacherenc), Vins de Saint-Mont, Côtes de Gascogne.Située au coeur des vignobles de Madiran et des Côtes de Saint-Mont, la famille Dufau vous accueille au Domaine de Maouries.
Le Domaine de Maouries produit :
- AOC Madiran. Issu de 3 cépages (le Tannat, cépage local très typé ; le Cabernet Franc et le Sauvignon apportent bouquet, souplesse et virilité), le Madiran s'épanouit pleinement et développe des arômes très fins après quelques années de vieillissement (5 à 15 ans).
- AOC Pacherenc du Vic-Bilh doux « Grains d’hiver ». Sec ou moelleux, issu des cépages Gros et Petit Manseng, Courbu, Arrufiac et Sauvignon, les grains sont vendangés de fin octobre à mi-novembre, triés et associés pour élaborer un excellent ensemble qui sera élevé de 4 à 6 mois en fûts de chêne neufs.
- AOC Saint-Mont. Rouge, ce vin est issu des cépages Tanant, Cabernet Sauvignon et Fer Servadou. Le Saint-Mont rouge est un vin souple et fin, aux arômes généreux, évoluant avec l'âge (de 2 à 5 ans), vers une robe et un charme de fruits mûrs.
- IGP Côtes de Gascogne. Vins de cépages, frais et fruités, disponible en blanc, rouge et rosé.
