LA TABLE DES CORDELIERS

Condom / Territoire Armagnac

la table des cordeliers à condom (32107), dans le gers, sud-ouest

la table des cordeliers tourisme dans le gers sud ouest de la france
la table des cordeliers, 1 rue des cordeliers
32100 - condom

LA TABLE DES CORDELIERS

Condom / Territoire Armagnac
Coordonnées :
LA TABLE DES CORDELIERS, 1 rue des cordeliers
32100 - Condom
Tél: +33 (0)5 62 68 43 82
Fax: +33 (0)5 62 28 15 92
Dans le nord du Gers, au coeur du terroir de l'Armagnac, le restaurant gastronomique La Table des Cordeliers à Condom et son chef Eric Sampietro, vous feront déguster une cuisine contemporaine "surprenante, charmeuse, provocatrice" (Gilles Pudlowski, Le Point). Dans le cadre de sa splendide chapelle du XIIIe siècle, aux lignes pures, Eric Sampietro, donne à cette table mythique, des notes gourmandes. Lors des beaux jours, profitez de la terrasse intime, attenante à la chapelle.

Eric Sampietro est comme un musicien, il aime, il ressent et nous livre « sa cuisine » dans l’assiette aussi légèrement qu’il a été nécessaire d’y mettre passion, rigueur, courage, personnalité…comme une note en suspens… qui claque en bouche.
Né en 1965, Fils de Restaurant, « élevé » à la cuisine gersoise par sa grand-mère puis, par son père à la « Bonne Auberge » à Manciet, fils Gascon, « éduqué » par Mr Daguin à Auch, « diplômé » par l’école hôtelière de Toulouse, « envolé » vers l’Angleterre, puis le Liban, « séduit » par le chocolat à Quiberon , à travers ce « carrefour sentimental » il développe un septième sens pour les accords parfaits, le choix du produit, la légèreté, tout en finesse.
En 2003, il succède avec courage au grand Jean Louis Palladin en reprenant la Table des Cordeliers à Condom, Lieu Unique puisque la salle de Restaurant est une Chapelle du 13° siècle, ou il travaille avec humilité et créativité, ce qui lui vaudra en 2009 d’obtenir, 1 étoile au guide Michelin en 2009, et depuis, reconnu par Alain Ducasse, Julie Andrieu, les Epicuriales, il ne cesse de se renouveler, d’explorer les possibles, de se remettre en jeu, en 2018 il devient Chef Consultant pour la Table Le Verdurier au Château de Drudas près de Toulouse et n’a pas fini de nous surprendre !!

Une idée cadeau : offrez un instant gourmand, optez pour les bons cadeaux ou les chèques cadeaux du montant que vous souhaitez, pour être certain de faire plaisir.

La Table des Cordeliers, vous invite à découvrir aussi ses 2 autres espaces :
- le bar à vin "Côté Cour".
Coté Cour s'adapte à vos envies ! dans une ambiance détendue à partir de 18h30, on vous propose une sélection de Vins Bio à découvrir et pourquoi pas à emporter avec notre nouvelle boutique, Vous voulez juste grignoter? des préparations originales de tapas, pica-pica et tartines. Un lieu pour se retrouver entre amis, collègues, famille? un jour pour des cours de cuisine, un jour pour une réunion conviviale, ou juste pour l'apéro, avant un concert, avant un ciné.

- le "Côté Bistrot", cet espace cosy et contemporain, où les pupilles se régalent autant que les papilles. L'été, en terrasse, l'hiver, sous une verrière, vous pourrez découvrir la cuisine d'Eric Sampietro, dans sa plus simple expression, mais toujours la même philosophie, des produits frais, du choix, des accords fait maison, l'inspiration de la saison autour d' un Menu à 24 € .
Dans le nord du Gers, au coeur du terroir de l'Armagnac, le restaurant gastronomique La Table des Cordeliers à Condom et son chef Eric Sampietro, vous feront déguster une cuisine contemporaine "surprenante, charmeuse, provocatrice" (Gilles Pudlowski, Le Point). Dans le cadre de sa splendide chapelle du XIIIe siècle, aux lignes pures, Eric Sampietro, donne à cette table mythique, des notes gourmandes. Lors des beaux jours, profitez de la terrasse intime, attenante à la chapelle.

Eric Sampietro est comme un musicien, il aime, il ressent et nous livre « sa cuisine » dans l’assiette aussi légèrement qu’il a été nécessaire d’y mettre passion, rigueur, courage, personnalité…comme une note en suspens… qui claque en bouche.
Né en 1965, Fils de Restaurant, « élevé » à la cuisine gersoise par sa grand-mère puis, par son père à la « Bonne Auberge » à Manciet, fils Gascon, « éduqué » par Mr Daguin à Auch, « diplômé » par l’école hôtelière de Toulouse, « envolé » vers l’Angleterre, puis le Liban, « séduit » par le chocolat à Quiberon , à travers ce « carrefour sentimental » il développe un septième sens pour les accords parfaits, le choix du produit, la légèreté, tout en finesse.
En 2003, il succède avec courage au grand Jean Louis Palladin en reprenant la Table des Cordeliers à Condom, Lieu Unique puisque la salle de Restaurant est une Chapelle du 13° siècle, ou il travaille avec humilité et créativité, ce qui lui vaudra en 2009 d’obtenir, 1 étoile au guide Michelin en 2009, et depuis, reconnu par Alain Ducasse, Julie Andrieu, les Epicuriales, il ne cesse de se renouveler, d’explorer les possibles, de se remettre en jeu, en 2018 il devient Chef Consultant pour la Table Le Verdurier au Château de Drudas près de Toulouse et n’a pas fini de nous surprendre !!

Une idée cadeau : offrez un instant gourmand, optez pour les bons cadeaux ou les chèques cadeaux du montant que vous souhaitez, pour être certain de faire plaisir.

La Table des Cordeliers, vous invite à découvrir aussi ses 2 autres espaces :
- le bar à vin "Côté Cour".
Coté Cour s'adapte à vos envies ! dans une ambiance détendue à partir de 18h30, on vous propose une sélection de Vins Bio à découvrir et pourquoi pas à emporter avec notre nouvelle boutique, Vous voulez juste grignoter? des préparations originales de tapas, pica-pica et tartines. Un lieu pour se retrouver entre amis, collègues, famille? un jour pour des cours de cuisine, un jour pour une réunion conviviale, ou juste pour l'apéro, avant un concert, avant un ciné.

- le "Côté Bistrot", cet espace cosy et contemporain, où les pupilles se régalent autant que les papilles. L'été, en terrasse, l'hiver, sous une verrière, vous pourrez découvrir la cuisine d'Eric Sampietro, dans sa plus simple expression, mais toujours la même philosophie, des produits frais, du choix, des accords fait maison, l'inspiration de la saison autour d' un Menu à 24 € .
la table des cordeliers
du vendredi 1 février 2019 au mardi 31 décembre 2019
Dimanche Lundi Mardi 12h00 - 13h30 : 19h00 - 20h30 Mercredi 12h00 - 13h30 : 19h00 - 20h30 Jeudi 12h00 - 13h30 : 19h00 - 20h30 Vendredi 12h00 - 13h30 : 19h00 - 20h30 Samedi 12h00 - 13h30 : 19h00 - 20h30
Tarif menu : 35 € (cordeliers.)
Tarif menu : 95 € (Découverte.)
Tarif menu : 65 € (Chapelle.)
Menu enfant : 19 € (jusqu'à 8 ans. Plat et dessert.)
American Express
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Carte bancaire
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Espèce
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Terrasse Parking Animaux acceptés
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