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ATELIERS DE PÂTISSERIE ET DE CUISINE

SAM, 22 JUIN À 09:00

Atelier trop chou mes choux

 

Vos choux ne gonflent pas, vous pensez que vous n’arriverez jamais à faire des choux ou des éclairs? Cet atelier est fait pour vous.

 

Au cours de cet ateliers nous verrons :

– La technique de la pâte à choux et sa cuisson

– Le pochage de la pâte à choux en choux ou en éclair (la poche à douille n'aura plus de secret)

– La technique du craquelin (qui donnera du croustillant à vos choux et éclairs)

– La réalisation de 2 crèmes

– Le remplissage des choux et éclairs

 

Tarif : 55€


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