ATELIER ASSEMBLAGE

Les vignerons de Plaimont sont depuis toujours impliqués dans la valorisation et l’animation de leur territoire, riche en traditions et en événements. Atelier à thème : atelier assemblage L’assemblage est une étape importante dans l’élaboration d’une cuvée. C’est grâce à l’alliance subtile de vins issus de cépages locaux, de terroirs variés, et de leur expertise que nos œnologues vont créer un vin équilibré, avec un pro l aromatique recherché. Votre guide vous initiera aux notions de goût, de saveurs, d’arômes que l’on peut retrouver dans un vin, ainsi qu’aux bases de dégustation. Devenez ensuite un apprenti œnologue en créant vous-même votre propre assemblage et repartez avec votre bouteille ! À la fin de l’atelier, vous pourrez comparer votre cuvée à celle d’un grand vin de Plaimont. Durée de la visite : 2h (sur réservation)