Florence Castarede // Portraits : Elles et Ils font le Gers

Rencontre avec Florence Castarede, du Château de Maniban.

Dites-nous tout, quelle est la femme qui se cache derrière la vigneronne ?
J'ai la chance d'incarner la sixième génération de notre Maison familiale, la plus ancienne Maison d'Armagnac, fondée en 1832. Jour après jour, je m'engage à poursuivre l'œuvre de mes ancêtres, en défendant l'art de vivre du Sud-Ouest et sa convivialité, ainsi qu'en faisant la promotion à travers le monde de notre bel armagnac gascon, fruit de la sélection d'eaux-de-vie parfumées, souples et soyeuses. Au Château de Maniban ou ailleurs, au hasard de mes rencontres, j'aime offrir à déguster un Armagnac. J'aime faire découvrir notre style, la singularité de nos Armagnacs, l'expression des différentes facettes de notre terroir si unique. Puisse l'amateur garder le souvenir d'un équilibre parfait et la mémoire d'un moment d'exception, tel est mon vœu le plus cher !

En tant que femme, qu'est ce qui vous séduit le plus dans le Gers ?
La Sérénité, la Beauté, la Convivialité. Aller voir mes chais et ma vigne. Les villages comme Fourcès, Laressingle...

Si vous étiez un vin, lequel seriez-vous ?
Un Volnay.

Et pour l'accompagner quelle gourmandise vous ferait chavirer ?
Avec l'Armagnac, une croustade.

Quel Grand Cru rêveriez-vous de goûter ?
Un vin du Domaine de la Romanée Conti.

Et pour terminer, si vous aviez un petit message à faire passer à Bacchus, ce serait....
Merci.