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Vivez la Flamme de l'Armagnac au coeur du Gers ! // Expérience touristique dans le gers

Vivez la Flamme de l'Armagnac au coeur du Gers !

Vivez la Flamme de l'Armagnac au coeur du Gers !

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Testé pour vous par Thomas
Événement incontournable de la saison automnale dans le Gers, la Flamme de l'Armagnac célèbre l'eau-de-vie emblématique de la Gascogne et sa distillation. Un patrimoine vieux de plus de 700 ans ! Les producteurs et opérateurs en Armagnac ouvrent les portes de leurs chais, organisent des visites épicuriennes, festoient au pied de l’alambic... Je m'en vais vivre cette expérience si particulière et diverse dans la plus pure tradition gersoise !
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Je régale mes yeux et mes papilles au Château de Millet
Je régale mes yeux et mes papilles au Château de Millet

Je débute mon week-end œno au Château de Millet à Eauze, capitale de l'Armagnac ! En arrivant sur place, je suis saisi par la beauté du domaine ! Impossible de rester insensible dans ce cadre magnifique, face à ce paysage de vignes qui s’étendent à perte de vue ! Un lieu sublimé par une galerie de créations artistiques et une exposition « Les 3 terroirs de l’Armagnac ». Après cette halte culturelle, la famille Dèche m’accueille pour une visite gratuite des chais d’Armagnac. Je découvre tous les savoir-faire du domaine, qui propose une large gamme de produits, de l’apéritif au digestif : Flocs de Gascogne, Vins Côtes de Gascogne et l’inimitable Armagnac ! Je ne résiste d’ailleurs pas à la proposition de Laurence de participer à une dégustation de cette fameuse eau-de-vie, et ça arrache ! L'armagnac, sorti de l'alambic ambulant spécialement présent pour l'occasion, est à plus de 50°C ! Il me faut plusieurs minutes pour en saisir les notes fruitées... qui suffisent à me convaincre d'acheter une bouteille. Mon escapade en Armagnac ne pouvait pas mieux commencer !

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Je m'enflamme pour la parade lumineuse !
Je m'enflamme pour la parade lumineuse !

J'arrive sur la place d'Armagnac où je laisse embarquer par la traditionnelle parade lumineuse dans les rues d’Eauze ! Une déambulation assurée par la compagnie Akouma qui partage son univers feutré et poétique au fil du circuit, sur le thème du voyage et de la flamme. Mise en lumière, sculptures de feu, spectacle de chorégraphies, effets pyrotechniques, j'en prends littéralement plein les yeux et je me laisse embarquer dans le voyage. Une animation qui se termine avec une projection grandiose au pied de la cathédrale d'Eauze. Quel spectacle !

Le Petit Plus

Si vous voulez tout savoir de la fabrication des vins et de l’Armagnac, rendez-vous à la brocante dédiée sur la place d’Armagnac. Avec ses arcades, ses maisons à colombages et la cathédrale qui la jouxte, elle est vraiment magnifique ! Découvrez une multitude d’objets de la vigne, de la cave et des arts de la table. Fouloir d’antan, carafes à décanter, bouteilles soufflées du 19ème siècle de 10 à 30 litres… c’est toute la richesse d’un patrimoine qui s’offre à vous ! Certains sont de véritables petits trésors et finiront peut-être sous votre sapin de Noël...

Je profite d'une farandole épicurienne
Je profite d'une farandole épicurienne

La parade terminée, je me rends au Hall des Expositions de la ville pour le dîner. En rentrant, j’aperçois un pianiste qui joue les premières notes de la soirée. Un accompagnement musical agréable ! Pour commencer le repas, les entrées sont travaillées sous forme d'ateliers avec des chefs labellisés « Tables du Gers », un gage de qualité ! Je choisis d'abord les huîtres et on me conseille de les accompagner de Blanche d'Armagnac, un accord qui fonctionne à merveille ! L'atelier suivant propose une terrine de foie gras mi-cuit, un met on ne peut plus local que je savoure ! Pour le plat, le foie gras se décline en escalope pour se poser sur un médaillon de filet de bœuf et former le célèbre tournedos Rossini. Accompagné d'un vin Côtes de Gascogne, c'est succulent ! La farandole de desserts finira de me convaincre que le Gers est vraiment une terre de gastronomie... Pour le digestif, j'ai même droit à une dégustation des Armagnacs primés au Concours des Talents de l'Armagnac. Quand il ne vient pas de sortir de l'alambic, il est vraiment délicieux, doux et fruité ! Un somptueux repas pour 40€. Niveau qualité-prix, on fait difficilement mieux !

Je passe une douce nuit dans un écrin de détente
Je passe une douce nuit dans un écrin de détente

Après une première journée pleine de découverte et de saveurs à Eauze, je me rends au Castel Pierre, charmant hôtel 4 étoiles de Lagraulet-du-Gers, où je suis accueilli par Céline & Julien, les propriétaires. Je ne pouvais pas mieux continuer mon escapade œnologique, avec les chambres baptisées aux noms des cépages emblématiques du Gers : Cabernet, Gros Manseng, Chardonnay, Colombard, Folle blanche… C’est d’ailleurs cette dernière qui m’est réservée ! Une suite spacieuse et décorée avec soin qui, pour 249€, offre tous les équipements dont je pouvais rêver ! Je ne résiste pas à l’envie d’utiliser mon sauna privé, pour une pause douceur et détente des plus agréables ! Je me glisse dans les draps confortables pour une bonne nuit de sommeil, avant d’attaquer ma deuxième journée au cœur de l'Armagnac !

 

Après une nuit réparatrice, je prends place au buffet du petit-déjeuner pour commencer la journée sous les meilleurs auspices grâce aux produits locaux et aux confitures de grand-mère ! Tout en me régalant, je fais la connaissance de Céline & Julien, un couple charmant qui se met en quatre pour le bonheur de ses clients ! Mes hôtes me conseillent de retourner à Eauze découvrir le marché de producteurs du terroir pour goûter au vrai goût des produits du Gers. Ni une, ni deux, je suis alors leur bon conseil, sans oublier de les remercier pour leur chaleureux accueil !

 
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L'avis de Pascal
L'avis de Pascal
 « Très bel endroit, parfaitement rénové et avec des hôtes plein de dynamisme et d'engagement pour faire aimer le Gers. Très belle chambre, spacieuse, calme et bien décorée. Excellente literie. Accueil très sympathique, qui donne fortement envie d'y retourner ! »

de 99 € à 269 €
Je découvre le meilleur du terroir gascon au marché de producteurs...
Je découvre le meilleur du terroir gascon au marché de producteurs...

Me voilà donc au cœur d'un marché traditionnel gersois. Les producteurs exposent leurs bons produits du terroir sur leurs étals et c'est déjà un régal pour les yeux. En échangeant avec eux, j'apprends qu'ils sont réunis sous la marque Terra Gers®, qui offre la garantie d'un commerce local. Une proximité qui me garantit des produits frais, locaux et de saison en vente directe, le tout dans un esprit de convivialité typique du Sud-Ouest ! Je me régale des savoirs et des explications des producteurs, très fiers de leurs produits et de leur terroir. Le goût est au rendez-vous ! Je savoure des fruits et légumes frais et élabore déjà le menu que je proposerai à mes proches à mon retour avec tous ces produits de qualité. Ma déambulation dans ce marché m'a d'ailleurs ouvert l'appétit ! Passons à table...

... et le déguste lors de mon déjeuner !
... et le déguste lors de mon déjeuner !

La veille, lors de la brocante, un exposant m’a conseillé de réserver mon déjeuner au restaurant le Loft Café. Je regagne donc la place d'Armagnac pour découvrir cette institution de la ville d'Eauze. Je suis accueilli par Jean-Philippe, patron du restaurant, qui perpétue une aventure familiale initiée par ses grands-parents. C'est donc un passionné qui me reçoit, un amoureux du terroir, un ambassadeur de l'Armagnac, qui ne cesse de le réinventer et de le décliner sous toutes les formes dans sa carte. Flambé, déglacé, en accompagnement, l'eau-de-vie rythme le repas ! Une cuisine maison et conviviale qui ravit les papilles. Un foie gras subtilement assaisonné et accompagné de raisins secs et noix, de succulentes côtes d’agneau avec des frites maison à tomber et un fromage blanc pêche armagnac composent mon superbe repas. L'équipe est au petit soin, rien n'est à redire. Je sais maintenant où m'arrêter quand je reviendrai dans la région ! 

 
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Je termine mon week-end au son de la musique classique
Je termine mon week-end au son de la musique classique
Après cette pause exquise, je n'ai qu'à traverser la place pour me rendre à la cathédrale d'Eauze pour un concert « Découvertes classiques de l'Armagnac ». Le programme est alléchant : 3 jeunes talents de la musique classique, issus des meilleures écoles, interprètent les plus belles œuvres de musique classique et les classiques de la chanson. J'ai hâte ! Dès les premières notes, l'émotion est au rendez-vous. Piano, violon et saxophone se répondent avec une harmonie rare et me font redécouvrir mes classiques. Le temps est suspendu dans le magnifique édifice et je ne boude pas mon plaisir ! Toutes les bonnes choses ayant une fin, mon séjour autour de la Flamme de l'Armagnac se termine avec un cocktail sur la place d'Armagnac dans une ambiance conviviale. Il est temps pour moi de repartir sur la route, vivre de nouvelles expériences ! 

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